Angelina Julie underwent a preventive double mastectomy.
安吉利娜•朱莉接受了预防性双侧乳房切除术。

表示“病人做手术”可以说undergo an operation.
例如：The patient will undergo a surgical operation.
这个病人将接受外科手术。

表示“医生做手术”可以用perform an operation.
例如：The doctor performed an operation on the patient for appendicitis.
医生给这个病人做了阑尾炎手术。